Es Hora de llevar tu Negocio de Bombonería al siguiente nivel

Porque es una herramienta didáctica para plasmar modelos de negocio en tanto vas construyendo con base a tus ideas. Con este modelo:

1. Te darás cuenta si tu idea es factible o debes aterrizarla.
2. Validar aspectos importantes tales como: cuál es tu producto, cómo y a quienes venderlo, etc.

A todas las edades y géneros les encanta el chocolate. Por tanto, la gama de negocios que puedes montar alrededor de este noble producto es grande. El tipo de negocio que quieras montar va a determinar la segmentación de tu mercado.

Además, se están derrumbando los mitos negativos acerca del chocolate y cada día se comprenden los efectos positivos que tiene para la salud y la vida.

Pero veamos cuáles son las opciones que tienes.

Son básicamente los clientes que van a una tienda a comprar chocolates para consumo propio o para regalar y otros establecimientos que utilicen el producto para enriquecer su oferta tales como dulcerías, pastelerías, cafeterías, restaurantes, etc

Redactemos la propuesta de valor:

1. Cadena de tiendas de chocolates de los mejores chefs chocolateros del país.
2. Ventas al detal de chocolates exclusivos (sabores y formas).
3. Ventas para regalos corporativos.
4. Venta de recetarios de los chefs chocolateros.

Segmento de Clientes:

1. Vamos a imaginarnos quiénes pueden ser tus clientes:

   1. Personas que quieren hacer regalos especiales.
   2. Empresas que deseen realizar regalos corporativos.
   3. Otras tiendas que quieran vender chocolates de autor.
   4. Turistas nacionales e internacionales.
   5. Empresas que deseen servicio de catering para eventos.

Este módulo se refiere al cómo vas a llegar a los clientes:

1. Un blog con información acerca del mundo del chocolate que tenga como invitados a los chefs proveedores de la cadena de tiendas.
2. Cuentas en las redes sociales.
3. Contacto con embajadas y agencias de viaje para convertir a la cadena de tiendas en puntos turísticos.
4. Participación u organización de eventos del medio chocolatero para promocionar los productos.
5. Tienda en línea.

Aquí es donde se planifica la estrategia para captar y fidelizar clientes:

1. Promociones en días especiales: Día de las madres, Día de la Secretaria, Navidad, Noche Buena, etc.
2. Objetos o escritos firmados por los chefs especialistas.
3. Concursos en redes sociales.
4. Atención especializada

Este es el 9no paso del plan de negocio para montar una chocolatería. En él se incluye en cuánto vas a vender el producto y cuáles son los medios de pago que ofreces:

1. Pago en línea.
2. Puntos de venta.
3. Tarjeta de crédito
4. Efectivo o cheque.

Aquí las cosas se van poniendo interesantes. Vamos a plasmar cuáles son los recursos (humanos, financieros, materiales, etc.) que requieres para cada tienda de chocolates:

1. Local.
2. Mobiliario y decoración.
3. Equipamiento.
4. Stock inicial y desechables.
5. Equipos de computación.
6. Personal mínimo en tienda.
7. Proveedores (Casas de Chocolates de autor

En el plan de negocio es importante detallar la actividad principal que el modelo funcione.

1. Atención al cliente.
2. Servicio de catering.

Esta lista es estratégica. Son los aliados o contactos que debes realizar para poner a funcionar el negocio :

1. Proveedores.
2. Embajadas.
3. Agencias de viajes.
4. Empresas.
5. Medios de comunicación